Veamos, quizá me equivoque pero me pareció ver a Saergi Arola en un spot publicitario de una empresa industrial de panaderia. Qué significa esto? Acaso el mejor cocinero de España es tan pobre que sólo tiene dinero? Cómo es posible que se preste a una jugarreta como esta? Supuestamente él apuesta por una cocina de autor, artesana e innovadora donde prima el control del producto y, exceptuando el uso de nuevas tecnologías, huye de artificios, por qué se presta a este engaño? Vale que deba existir una oferta industrial de pan y de bollería,vale que haya público para los productos que estas empresas ofertan, incluso que supongan un movimiento económico importantísimo, pero creo que este hombre se equivoca siguiéndoles el juego y presentando algo que está a años luz de ser pan. Tal vez se opondría a una empresa de comidas prefabricadas que interfiriesen en su negocio. Realmente patético.