Apuntados Dani.

Y a que platos acompañan , maestro del maridaje?

Jaime

VINO BLANCO "TEMPRANA" SYBARUS.
CASADO CON....

Carpaccio de Buey en salmuera sobre revuelto de verduritas a la lluvia de mostaza de eneldo danesa.

Deconstrucción de patata con jamón.

Chupito de vinagreta de espárragos de navarra con crujiente de bacalao salado regado con "arrope".

Brocheta de langostinos a la plancha con caramelizado de miel de romero al sazón de harina de palomitas de maíz.

Abisinio reinventado VI parte.

Sandwich de berenjena con cremita de queso de cabra.

PRIMER PLATO FUERTE.
CRIANZA SYBARUS TINTO "BOBAL"

Dadito de merluza asada y marcada en plancha con base de lassagna de verduras.

SEGUNDO PLATO FUERTE.
RESERVA SYBARUS

Semi tartar de "Llonganissa i Potrota".

POSTRES VINO DULCE BOBAL

Reinvención de Torrijas
Porritas con choclate a la taza

Son unos vinos con mucho carácter, y el maridaje es atrevido por muchos motivos. Pero todo tiene su lógica.

de que precio estamos hablando?
para tener un orientativo
ya sea precio de restaurante o de vineria o de supermercado
gracias
saludos