lo que venden en españa como pisco es un licor repugnante, ... todo azucar y alcohol añadido.

Debe ser una adulteracion, no creo que te refieras al Pisco autentico

Mira, el Pisco es una bebida que se disputan entre Chile y Perú, he probado ambos y son deliciosos, sobre todo el “pisco sour” aunque el preparado peruano con el agregado de goma arábiga es más espeso y me ha gustado mucho más.
Es común beberlo con bebidas cola: “piscola”
Un saludo:

PISCO SOUR

Para 8 personas
2 vasos de pisco
2 vasos de jarabe de goma
4 limones
2 claras de huevo
amargo de angostura
hielo

Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura, con hielo al gusto. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servimos en vasos pequeños y decoramos con unas gotas de amargo de angostura.

Las gomas y mucílagos provienen de exhudados de plantas (goma arábiga) y de semillas (goma aguar, goma de tara, goma de algarroba mediterránea o garrofa). Tal como la goma de garrofa, la goma de la semilla de prosopis pallida podría utilizarse como un excelente espesante para la preparación de productos lácteos, pan, dietéticos, gelatinas, salsas, sazonadores, productos en polvo y bebidas. Estas gomas son galactomananos que tienen un gran futuro pues son incluidos en los llamados "alimentos funcionales". Estos ayudan a prevenir enfermedades mediante el aplacamiento o bloqueo de los llamados "radicales libres" que pueden promover el cáncer y otras enfermedades. El galactomanano de prosopis pallida puede ser utilizado en la industria alimentaria y en diversas aplicaciones industriales por su alta viscosidad.

COCTEL DE ALGARROBINA (6 personas)


Ingredientes :
1 3/4 de taza de pisco
1/2 de taza de algarrobina
1 lata (397 g) de leche condensada
2 yemas
Canela molida
16 cubos de hielo o mas si se desea mas suave



Licuar todos los ingredientes menos la canela en una licuadora.

Agregar los cubos de hielo y seguir licuando. Rectificar el sabor y añadir lo que al gusto le parezca necesario.

Servir en copas individuales y espolvorear con canela

Un poco de historia e informacion interesante





http://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_del_Per%C3%BA

Contacten conmigo si desean probar un buen pisco yo conoci esta bendicion hace un par de años y me encanto lo bebo puro para eso hay que saber tomarlo asi que si desean contacten.

[quote="Marquez de Carabantes"]Un poco de historia e informacion interesante
El autentico pisco es un producto propio del Perú.Es quizas la bebida emblemática de éste hermosos país.El orgullo mejor parido de éste aguardiente es el PISCO SOUR...nunca hecho en vaso licuadora sino,en coctelera o shaker o boston.

El autentico pisco (peruano),es un aguardiente obtenido por destilación de la fermentación de jugos frescos(mosto) de uvas con características especiales y que sin rectificarles sus vapores auténticos dan lugar a una bebida alcohólica de expresines nobles y sabores autenticamente con mucha personalidad.Salud y hasta siempre.-.-




http://es.wikipedia.org/wiki/Pisco_del_Per%C3%BA