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Arroz al azafrán | Guarniciones | Arroz, pasta y cereales

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Recetas Fáciles ARROZ


LOMITO DE RES CON YOGURT

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CARNES



LOMO DE CARNE DE RES CON SALSA ANDINA DE AJIS CON VEGETALES SALTEADOS EN MANTEQUILLA Y PISCO

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CARNES


OJOS DE BIFES DE RES CON MEMBRILLO

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CARNES


Cecina de ciervo | Carnes Conservas Embutidos Carnes

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Foie a la plancha, cake de pistacho y cerveza | Carnes aves

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AVES CARNES


Tartar de buey | Carnes

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Recetas Fáciles Tartar






Ajoarriero de codorniz | Carnes Aves

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PESCADO


Pollo estofado con salsa de nueces | Potajes, estofados y guisos Carnes Aves

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POLLO



Gallo al vino | Carnes Aves Potajes, estofados y guisos

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VINO



Entrecotte de buey con salsa de sidra, puré de manzana y lemon grass | Carnes

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CARNES



Lomo de cerdo a la cerveza con patatas | Carnes

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Recetas Fáciles CERVEZA


Pato bien azulón | Carnes Aves

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Yakitori de pollo con ragout de edamame y cremoso de tofu y miso | Carnes Aves

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POLLO Raul Resino



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Foie-gras de pato asado con higos a la canela | Carnes y aves

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Pechuga de capón albardada con salsa de Calvados | Carnes Aves

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Lechona confitada con puré de remolacha y setas salteadas | Carnes

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Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

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CARNES


Puré de patatas, hongos, foie y jugo de carne | Entrantes | Carnes y aves

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Hebras de solomillo en agridulce natural | Carnes

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ROLLOS DE CORDERO BOCCONCINI CON MOZZARELLA Y SALSA VERDE | Carnes Quesos

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CARNES


Rollitos de ternera y  jamón con patatitas, pimientos y salsa de champiñones | Carnes

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Solomillo Olé con arroz | Carnes

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ARROZ



Ensalada de pollo en escabeche Cajún | Entrantes Ensaladas Aves Carnes

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POLLO







Jornadas Gastronómicas Carnes, Aceite y Vino 2013

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VINO LANGOSTINOS



Pechuga de pato canetón con coli - brócoli y salsa de cardamomo | Carnes Aves

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Escabeche de ave | Carnes y aves

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Recetas Fáciles


Cordero con café cortado y mojo de uvas pasas | Carnes

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CAFÉ Arzak


Frito Mallorquín | Carnes Vísceras, casquería, y subproductos

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PATATA



Conejo relleno de manzana y frutos secos envuelto en redaño Lapin farci en crépine | Carnes

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Cochinillo con cereales y chufas confitadas | Carnes

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ARROZ quinoa


Ternera asada a la cerveza | Carnes

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Empieza la Navidad | Navidad Recetas carnes

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Estofado de buey a la cerveza | Carnes

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CERVEZA


Conejo con caracoles | Estofados y guisos Carnes

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Lomo de corzo con salsa de enebro y frutas silvestres | Carnes Frutas

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