magazine
gastronómico digital

Año XIIINumero 221

Actualidad

Damián Alonso Martínez

damian.alonso.martinez
@gmail.com


Damián Alonso Martínez

Damián Alonso, natural de Mugardos (A Coruña) es el cocinero protagonista del espacio televisivo "La Receta de Damián", estrenado en febrero de 2009 en el canal Localia Coruña.

Además, en la actualidad trabaja como asesor gastronómico para diferentes restaurantes, entre ellos, Lusco Fusco en Muros y La Dolcevita en La Coruña.

Por otro lado, se dedica a la docencia, habiendo impartido numerosos cursos de Formación Profesional Ocupacional y Continua. Los últimos, orientados a desempleados y trabajadores en activo, los ha dirigido en la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro de A Coruña.

A pesar de su juventud, conforman su currículum numerosos cursos de cocina especializada y la experiencia como ayudante de cocina, cocinero, segundo jefe de cocina y jefe de cocina en distintos restaurantes y empresas de Galicia.



entrantes / verduras
Verduras Asadas y Reposadas Sobre Un Terciopelo de San Simón, Pulpo y Aceite de Carbón


entrantes / ensaladas
Ensalada de Quesos Gallegos y Setas de Temporada


entrantes / varios
Carpaccio de Langostinos, Cebolla y Fruta de La Pasión


carnes / carnes
Presa de Cerdo Ibérico, Ravioli de Calabacín y Queso de Cabra con Una Crema de Pera


postres / postres de restaurante
Manzana, Albariño y Queso Del Cebreiro

afuegolento.com es una publicación electrónica de Bongust Producciones SL.

Copyright © 1998-2007, Todos los derechos reservados. Aviso legal

desarrollado por at4.net