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GASTROURBAN


NoDrama aterrizó en Madrid a finales del año pasado con un nuevo concepto gastronómico que cambia cada trimestre, siguiendo la cadencia de la naturaleza o poniendo en valor un producto o sabor.

El Umami, Protagonista en el Restaurante Revelación de Madrid


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
El umami, protagonista en el Restaurante revelación de Madrid
Fachada NoDrama

Los nuevos menús degustación tienen en el umami la base de su creación,... 22-06-2022


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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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