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Terrina de Foie-Gras de Pato en Sopa de Arroz Y Avena Tostada, con Esponja de Maíz Y Panceta | Entrantes Terrinas Y Patés

Las Recetas de los Amigos
en afl

La melosa terrina de hígado de pato y el dulce maíz se llevan a las mil maravillas. Prueba esta terrina que, además del... 29-09-2020


SI no parecerán lo mismo pero si lo son

Boquerones en Vinagre

Toni Botella
“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)

22-06-2020


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