Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6424 recetas de cocina   |   16065 noticias de gastronomia   |   514 autores   |   21 empresas

AHUMADO EN CALIENTE


Humo, el Componente Volátil en la Cocina


Paco Boigues
En busca del fuego y profundamente enamorado de los ahumados. Gastroinventor con ganas de devolver la cultura de la cocina #alabrasa llena de tanto sabor y romanticismo. Food, Smoke & Glory
Humo, el componente volátil en la cocina

Hoy el humo está cada vez más presente en las cocinas profesionales. Muchas veces se emplea... 01-12-2016


Fusilli Napoletana con Queso Rústico Y Ahumado

Redacción Afuegolento.com

Grupo BarillaFundada en Parma en 1877 como una tienda de pan y pasta, Barilla es hoy uno de los principales grupos italianos de alimentación:... 10-07-2018


Piadina a la Parrilla de Salmón Ahumado, Panceta Y Vegetales Crocantes con Microgreens, Queso Asiago Y Aceite de Trufas Blanca. Seguimos Celebrandochef Johan Castro Jurado

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

Restaurante Guadalupe DoubleTree by Hilton calle 100 del chef  Johan Castro Jurado 28-05-2018









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Vanusa Hazboun

La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS