 | Juancar Ayerbe Goitia |
“Txamaka” de Iñigo y Koldo Kortabitarte del Kobika de Durango se alzaron... 21-10-2020
Sentarse en una terraza y pedir una sangria acompañada de una croquetas ,rabas por no... 13-06-2019
 | Full Spain ¡Ponle sabor a la vida! |
Se cumplen 600 años del recorrido por la capital de España Comienzan... 14-10-2018
 | Gastronomía activa Escuela de cocina y de gastronomía. Asesores culinarios. |
"El calçot, el porró i els castellers, tres coses nostres que sempre m'han fascinat. Surten... 30-03-2016
 | Carlos Posadas La gastronomía es un modo de expresar mis sentimientos |
10-06-2020
| | Carlos Posadas La gastronomía es un modo de expresar mis sentimientos |
29-05-2020
 | Miquel Gelabert Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera |
Este es un plato de los que hacen temporada, de los que invitan a sentarse a la mesa si lo que realmente te gusta es un buen producto. Los colores... 09-02-2021
 | Joana Ferrer Bauzá BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR |
01-11-2019
 | Koldo Miranda@koldomiranda @cuartofrio @km.kitchengallery 2 recetas publicadas |
La cocina es un lenguaje corporal donde el cuerpo baila con ARMONIA hasta concluir con el mejor producto: La FELICIDAD de un comensal y del cocinero que lo prepara.
Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.
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“Tradición, observación, trabajo y conocimiento” al largo de los años y los restaurantes donde he estado me he dado cuentas que estas cuatro palabras son importantes. La tradición imperecedera, observación para aprender, trabajo constante para mejorar, t
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“Decisiones que no tienen precio”, la cual busca conmemorar a todos los peruanos que toman decisiones diferentes, decisiones transcendentes que generen un cambio, decisiones que no tienen precio
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Restaurante heretodoxo, que apuesta por el producto fresco de Cantabria apoyándose en las técnicas capaces de realzarlo y se muestra al comensal en torno a un servicio de sala y bodega privilegiados.
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Para mi la esencia de kabo es poder ofrecer nuestro gran producto de la tierra de una manera mas vanguardista. La cocina es trabajo, constancia, pasión y respeto.
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COCINERO DE LOS SABORES DEL MATARRAÑA, SUS PRODUCTOS Y SU MANERA DE SER
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Mis ideales gastronómicos comienzan en enseñar a los demás lo que sabemos para que ellos puedan seguir sus sueños. También me gusta buscar información de los platos que voy a hacer y leer de la historia de dónde vienen, también leo y veo algunos programas
Siento un verdadero respeto por el producto autóctono, siempre de cercanía
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Su pasión por la cocina surge desde muy temprana edad, y desde muy pequeño cocinaba en casa junto a su abuela Luisa.
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Para mí la cocina es pasión. Es una forma para exponer mi personalidad y mis sentimientos. Y es el lugar donde pongo mi granito para ayudar a cambiar el mundo a un mundo más verde y más sostenible
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