 | José Luis Arpide Profesor de Antropología Cultural en la Universidad de León (España) |
El cacao como cualquier otra planta posee diversas variedades lo que influye en sus propiedades... 05-02-2020
 | Karina Pugh Briceño |
A mí me llegó el amor por partida doble... Cuando me llegó el amor... 26-08-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Jordi Roca es uno de los chefs de cocina dulce más reputados del mundo. Una de... 27-12-2018
 | André Bonnaure Cocinero jubilado y feliz. Experto en foie gras y pato |
21-03-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
27-08-2018
 | Los Postres de Teresa Teresa Samaniego, de afición repostera |
Esta tarta es apta solo para los más chocolateros de la casa. Salió de mi horno una tarta de 23 cm. y otra pequeñita individual que... 09-11-2016
 | Jani Paasikoski
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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