Deliciosas y facilísimas, unos pancakes para cualquier hora del día!
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Nuestros amigos de nut&me nos han enviado esta deliciosa receta de tortitas de harina de almendra y crema de almendra con piel muy fácil y rápida de hacer. En aproximadamente 15 minutos la tendrás lista.
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4 huevos
2 cucharadas de azúcar de coco (o de eritritol para los más fit)
Levadura (opcional)
200 ml de leche vegetal
60 ml de zumo de naranja
2 cucharadas de aceite de oliva
250 g de harina de almendra extrafina (especial pastelería)
otros
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Elaboración de Tortitas de Harina de Almendra Y Crema de Almendra con Piel de Nut&Me.
1. Mezclamos los ingredientes en un bol con sus medidas correspondientes, excepto la crema de almendra con piel, que la utilizaremos más adelante
2.Cuando esté todo mezclado, batimos hasta que se convierta en una mezcla homogénea, tal y como podemos ver en el vídeo
3. Seguidamente, vertimos a fuego medio una pequeña cantidad de la mezcla en la sartén, y supervisamos para que no se extienda en exceso
4. Comprobamos que el lado de la tortita en contacto con la sartén esté dorado
5. Volteamos la tortita para dorar la otra cara
6. Por último, añadimos como topping la crema de almendra con piel a las tortitas cuando estas estén servidas.
¡Que aproveche!
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