Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
5739 recetas de cocina   |   15733 noticias de gastronomia   |   375 autores   |   13 empresas



Tortilla de Verduras | Entrantes | Huevos Y Verduras




share by WhatsApp

Ideal para llevar a la playa o en cualquier excursión, huevos y verduras para tomar calientes, templados o fríos
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tortilla de Verduras | Entrantes | Huevos Y Verduras



Elaboración de Tortilla de Verduras | Entrantes | Huevos Y Verduras

Ingredientes

Para 4-6 personas

2 zanahorias

3 patatas

2 cebollas

150 g de judías verdes

200 g de guisantes

1 calabacín

6 huevos

Aceite

Sal

 

Elaboración

Pelamos y cortamos a dados pequeños las zanahorias, las patatas y el calabacín

 

En una olla con abundante agua con sal, ponemos a hervir las verduras durante 5 minutos. Transcurridos, las escurrimos muy bien. Dejamos el agua en el fuego

 

Limpiamos las judías y los guisantes y, en el mismo agua de cocer las zanahorias, cocemos judías y guisantes hasta que estén tiernos. Sacamos del fuego y escurrimos

 

En un bol batimos los huevos, añadimos un poco de sal y una cucharada de leche, incorporamos las verduras bien escurridas

 

Ponemos aceite en una sartén, cuando esté caliente, añadimos la mezcla de huevos y verduras y dejamos que cuaje. Con una tapa le damos la vuelta, como si fuese una tortilla de patatas, y dejamos en el fuego hasta que esté cuajada. Sacamos y servimos

 

Podemos servirla caliente o templada

 

Notas

#1 Podemos preparar esta tortilla con las verduras que tengamos en casa

 

Más recetas de tortilla

Más recetas de entrantes

Más recetas

 

¿Quieres que publiquemos tus recetas? Envíanosla!






AUTOR DESTACADO

   

Mercedes

13 artículos publicados

5 recetas publicadas

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE








Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS