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Tortas de Avena en Salsa Verde




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tortas de Avena en Salsa Verde Elaboración de Tortas de Avena en Salsa Verde Ingredientes:

1/2 kilo de avena
6 huevos
1/4 de queso blanco rallado
2 ramitas de epazote picado finamente
sal al gusto
PARA LA SALSA
1/2kilo de tomate verde
un puñito de chiles verdes serranos
un ajo
un trozo pequeño de cebolla
sal al gusto

PREPARACIÓN

mezclar todos los ingredientes hasta que la mezcla quede con una consistencia manejable para freir, posteriormente con una cuchara vaciar la medida de esta en el aceite previamente caliente hasta tener un dorado aceptable.
PARA LA SALSA
Quitar la cascara a los tomates y a los chiles el cabito, hervir y licuar con el ajo y la cebolla.

PRESENTACIÓN

se sirven las tortitas sumergidas en la salsa verde, se acompañan con frijoles refritos o de la olla.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego Iglesias

Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

2 recetas publicadas

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