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Tlayuda





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tlayuda Elaboración de Tlayuda Ingredientes:

2 tortillas de tlayuda
1/2 Kg. mole rojo
1/2 Kg. de queso Oaxaca deshebrado (quesillo oaxaqueño)
3 tz de frijoles negros cocidos, molidos y colados)

PREPARACIÓN

Se calienta el mole, se reserva, en un comal o en las brasas se pone la cortilla, se le unta por un lado la manteca, por el otro los frijoles (esto es la base de todas las tlayudas), se le pone el mole en la tlayuda y se deshebra en pollo, se le puede poner en el centro o en toda la tlayuda.

PRESENTACIÓN

En un plato cualquiera.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

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