PREPARACIÓN
Picar muy fino el pescado con el cuchillo y mezclarlo con cebolleta picada, cebollino, sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón.
Colocar el pescado en un molde de aro para darle forma redondeada. Servir con un chorrito de aceite de oliva y unas rebanadas de pan tostado.
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