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Tarta de Zanahoria





koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS



Este jueves 3 de febrero se celebra el Día Internacional de la Tarta de Zanahoria, una tarta cada día más popular que nació de la escasez,

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tarta de Zanahoria

  Bizcocho

6 huevos

120 g. de azúcar blanco

240 g. de azúcar moreno

290 g. de aceite de girasol

320 g. de harina

3 cucharaditas de canela - 1 cucharadita de jengibre - 1 cucharadita de nuez moscada

3 cucharaditas de impulsor / 1 de bicarbonato

1 pizca de sal

400 g. de zanahoria picada

Crema

200 g. de mantequilla

250 g. de azúcar glass

500 g. de queso crema

Elaboración de Tarta de Zanahoria
  1. horno previamente precalentado durante a 190 grados durante una hora

Crema. Se mezcla el queso crema con la mantequilla y se va añadiendo poco a poco el azúcar glass tamizado batiendo bien hasta que se integre.

 

Levaduramadre Bizcocho

  1. Se mezclan todos los ingredientes a excepción de la harina, la zanahoria y las nueces.
  2. Se baten con una batidora de varillas
  3. Se tamiza la harina por encima de la mezcla
  4. Una vez integrada bien la harina, se añaden la zanahoria y las nueces y se distribuyen homogéneamente en la mezcla



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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Nacho Sandoval

Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.

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