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Ingredientes para la receta de Tarta de Piña2 PAQUETE BIZCOCHO DE SOLETILLA 1 KG. PIÑA en almíbar
Elaboración de Tarta de PiñaPREPARACIÓN
Se bate la piña con el almíbar en un bol. A continuación se van colocando los bizcochos en una fuente de manera que quede toda la base de la fuente cubierta bien por ellos, se le echa por encima un poco de la piña que hemos batido, que quede bien cubierto, luego ponemos otra capa de bizcochos y piña, asi hasta que se agoten los ingredientes. Una vez hecho esto se puede volcar todo en un plato bonito para que quede más presentable y a continuación se le tapa todo con la nata que hemos montado. Se puede después adornar al gusto.
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!