 | Redacción Afuegolento.com |
1 lámina de pasta brisa
100 gr. de azúcar
2 cucharadas de harina de arroz
6 dl. de leche
3 yemas de huevo
1 lata grande de melocotones en almíbar
1 cucharada de fideos de chocolate
Unta con un poco de mantequilla un molde de tarta que pueda ir al horno, pincha el fondo con un tenedor y ponla a cocer durante unos 30 minutos a 180 grados.
Calienta parte de la leche en un cazo, con el azúcar, en un bol, bate las yemas de huevo con la harina de arroz y la leche restante, incorpóralo al cazo y déjalo cocer a fuego bajo, hasta que espese.
Rellena la tarta con esta crema y déjala enfriar. Pon los melocotones por encima y adórnalo con los fideos de chocolate.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
