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Sopita Reconfortante


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Sopita Reconfortante



Elaboración de Sopita Reconfortante Ingredientes:

6 rebanadas de pan duro,1 huevo,1 cebolla pequeña,perejil,pimentón dulce (mejor ahumado),queso curado,almendra frita picada (1 cucharadita),aceite de oliva.

PREPARACIÓN

Sofreir la cebolla a láminas en el aceite,desmenuzar el pan en trozos y añadir a la cazuela,igual con la almendra,el perejil y el pimentón (una pizca).Cubrir de agua,poner sal y cocer unos 10 minutos.Luego hechar el huevo y remover hasta que se deshaga,cocer unos 10 minutos mas.

PRESENTACIÓN

Servir en cuencos de barro o platos hondos con las lonchas de queso por encima.Ha de estar bien caliente.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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