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Sopas de Ajo





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Sopas de Ajo 1 L. AGUA
4 UD. HUEVO
4 DIENTE AJO
Elaboración de Sopas de Ajo PREPARACIÓN

En el mortero se machacan los dientes de ajo y la sal. Cuando estén bien machacaditos se echa el aceite en el mortero muy caliente.
En una cazuela habremos puesto el agua a calentar. Cuando esté caliente se echa el contenido del mortero y se dejar hervir unos 3 minutos.
En una cazuela de barro individual se habrá picado el pan en finas láminas y ahí se hecha la cuarta parte de agua con los ajitos.
Por último, se le añade el huevo. Esperar 5 minutos a que repose y servir.
El huevo se puede hechar entero o batido para que se cuaje más, al gusto de cada uno.





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Sergio and Javier Torres

Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.

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