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Solomillo con Verduras Moulinex




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Redacción Afuegolento.com

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Solomillo con Verduras Moulinex

600 gr de solomillo de buey 

1 pimiento rojo pequeño

1 pimiento amarillo 

3 cebolletas frescas 

15 champiñones 

2 pizcas de comino

3 cucharas de aceite de oliva 

2 cucharitas de sesamo

sal pimienta 





Elaboración de Solomillo con Verduras Moulinex
  1. rocear el buey en tiras. Limpiar y despepitar los pimientos y cortarlos también en tiras.

  2. Cortar la cebolla, limpiar y cortar las setas en 4.

  3. En el vaso del robot equipado con el mezclador, colocar una cucharada de aceite de oliva, las cebollas y las setas. Iniciar el programa de cocción lenta P1 durante 5 minutos.

  4. Al finalizar el programa, colocar el buey, los pimientos, el comino, el sésamo y las 2 cucharadas restante de aceite de oliva. Iniciar de nuevo el programa de cocción lenta durante 5 minutos.

  5. Condimentar con sal y pimienta.

  6. Servir este plato sobre una ensalada y condimentar con una cucharada de aceite de sésamo. 








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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