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Sardinas con Salsa Fría de Yogur Y Eneldo




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Sardinas con Salsa Fría de Yogur Y Eneldo



Elaboración de Sardinas con Salsa Fría de Yogur Y Eneldo Ingredientes:

16 sardinas grandes
1 patata grande
1 cebolla mediana
1 yogurt natural tipo griego
eneldo fresco
1 cucharadita de aceite
œ diente de ajo
1 cucharadita de mostaza (opcional)
sal y pimienta

ELABORACIÓN

Pela y corta a rodajas muy finas la patata y la cebolla, corta 4 trozos grandes de papel de aluminio y coloca encima de cada uno de ellos rodajas de patata y cebolla añade un poco de sal y pimienta, pon las sardinas encima y unas gotas de aceite.

Con mucho cuidado dobla el papel de aluminio y dobla los lados para que te quede herméticamente cerrado. Ponlo en el horno caliente durante 10 minutos aproximadamente.

En un bol mezcla el yogur natural, con el medio ajo picado, la mostaza y el eneldo finamente picado.

Pon en el fondo del plato las patatas y la cebolla, coloca las sardinas encima, sírvelo acompañado con la salsa de yogur.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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