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Sardinas Marinadas con Manzanas Verdes Y Mejorana




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Ingredientes para una ración.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Sardinas Marinadas con Manzanas Verdes Y Mejorana 1 CHORRO ACEITE DE MALLORCA
4 UD. SARDINAS SIN ESCAMAS
2 UD. LIMONES
2 cucharadas SAL MARINA
2 UD. MANZANAS VERDES
100 GR. ENDIBIA EN ENSALADA
1 cucharada MEJORANA PICADA
1 PIZCA PIMIENTA




Elaboración de Sardinas Marinadas con Manzanas Verdes Y Mejorana

Condimentar las sardinas con sal, pimienta, zumo de limón, ralladura de limón y Aceite de Mallorca. Dejar marinar en la nevera durante 12 horas. Rallar las manzanas con su piel con un rallador, sazonar y añadir la mejorana picada. Deshojar la endibia y aliñar con Aceite de Mallorca. 

Presentación
Colocar las sardinas en un plato, la manzana rallada por encima y decorar con la endibia. 
  
 
 
 
Foto: Joselu Blanco





AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

273 artículos publicados




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