Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6239 recetas de cocina   |   15980 noticias de gastronomia   |   481 autores   |   21 empresas



Sándwich con Pan Omega 3 de Hummus Y Verduras | Bocadillos | Legumbres | Garbanzos | Hortalizas




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Sándwich con Pan Omega 3 de Hummus Y Verduras | Bocadillos | Legumbres | Garbanzos | Hortalizas

para el pan:

  • 200gr harina de fuerza
  • 250gr de harina de centeno
  • 140gr de harina integral
  • 70gr de semillas de lino
  • 60gr de semillas de girasol
  • 20 ml de aceite de girasol
  • 7gr de leche en polvo
  • 3 c.s azúcar
  • 185gr yogur natural
  • 12gr de sal
  • 230 ml agua tibia
  • 40gr levadura fresca Levital

Para el relleno:

 

  • 2 cucharadas de hummus
  • Medio pepino
  • 1 Tomate
  • Brotes de soja
  • Media zanahoria rallada




Elaboración de Sándwich con Pan Omega 3 de Hummus Y Verduras | Bocadillos | Legumbres | Garbanzos | Hortalizas

En un recipiente, mezcla las harinas, la sal, la leche en polvo, el yogur, el aceite, y el azúcar

2. Diluye la levadura en el agua tibia y viértelo todo en el recipiente.

3. Mezcla con la espátula durante 2 minutos y añade las semillas de lino y de girasol. Mezcla de nuevo hasta obtener una masa homogénea.

4. Forma una bola con la masa obtenida, vuélvela a colocar en el recipiente y cúbrela con un paño. Déjala reposar hasta que doble su tamaño en un lugar templado.

5. A continuación, divide la masa en 2 partes iguales y déjalas reposar tapado con un paño de cocina durante 10 minutos. Forma 2 barras largas y aplástalas con un rodillo. Colócalas en 1 bandeja de horno y deje reposar 90 minutos tapado con el paño.

6. Pinta las barras con agua por encima y hornéalas precalentando el horno a 220ºC. Cocer durante 25 minutos.

 

7. Unta las rodajas del pan hummus  y añade los vegetales.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS