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Queso de Almendras





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Queso de Almendras 500 GR. ALMENDRAS
500 GR. AZÚCAR
1 CUCHARADITA CANELA
1 vasito AGUA
Elaboración de Queso de Almendras PREPARACIÓN

Pelar y moler las almendras.

Mezclar el agua con el azúcar y llevar al fuego hasta que caramelice. Retirar del fuego.

Añadir las almendras revolviéndolas lentamente, así como los restantes ingredientes.

Poner de nuevo a fuego lento e ir removiendo durante unos 30 minutos hasta conseguir que se despegue de las paredes.

Retirar del fuego y poner en un molde untado con mantequilla. Apretarlo en el molde con una cuchara untada de aceite.

Dejar enfriar y listo.

NOTAS

El "Queso de almendras" es un postre típico de la isla de La Palma.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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