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Queso de Almendras


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Queso de Almendras 500 GR. ALMENDRAS
500 GR. AZÚCAR
1 CUCHARADITA CANELA
1 vasito AGUA




Elaboración de Queso de Almendras PREPARACIÓN

Pelar y moler las almendras.

Mezclar el agua con el azúcar y llevar al fuego hasta que caramelice. Retirar del fuego.

Añadir las almendras revolviéndolas lentamente, así como los restantes ingredientes.

Poner de nuevo a fuego lento e ir removiendo durante unos 30 minutos hasta conseguir que se despegue de las paredes.

Retirar del fuego y poner en un molde untado con mantequilla. Apretarlo en el molde con una cuchara untada de aceite.

Dejar enfriar y listo.

NOTAS

El "Queso de almendras" es un postre típico de la isla de La Palma.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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