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Pollo Masala




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pollo Masala



Elaboración de Pollo Masala

Ingredientes para 4 personas:


1 pollo cortado en trocitos

1 cebolla

½ litro de caldo de carne

2 manzanas

40 gr. de mantequilla

4 cucharadas de leche condensada sin azúcar

3 cucharadas de curry rojo

1 cucharada de miel

4 cucharadas de nata líquida

1 cucharada de cilantro picado

harina

aceite

sal

 

Elaboración:

 

Derrite la mantequilla, en una sartén, y fríe en ella el pollo, dorándolo por todos los lados.

 

Pela la cebolla y córtala a dados pequeños. Incorpóralos a la carne y deja que se doren. Añade el caldo de carne y déjalo cocer unos 30 minutos con la olla tapada.

 

Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas a cuadraditos pequeños, añádelas a la olla. Espolvoréalo con el curry y déjalo cocer otros 10 minutos a fuego medio.


Saca el pollo, deshuésalo y resérvalo. Diluye la harina con la leche condensada y la nata líquida, pon esta  mezcla en la olla. Añade la sal, la miel y el cilantro, déjalo cocer unos minutos y vuelve a poner el pollo.







AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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