Suculento, fácil y barato: guiso de pollo que suaviza el punto algo áspero de las nueces
Ingredientes
Para 4 personas
4 muslos de pollo con el contramuslo
100 g de nueces
1/2 l de caldo de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
Harina
Aceite
Sal
Elaboración
Pon sal al pollo, pásalo por harina y fríelo hasta que esté dorado. Pela la cebolla, el diente de ajo y pícalos muy finos
En una cazuela, pon un poco del aceite de freír el pollo y dora la cebolla y el ajo, cuando estén listos, añade las nueces peladas y cortadas en trocitos pequeños y el pollo. Incorpora el caldo y déjalo cocer hasta que esté listo.
Si quieres que la salsa te quede más fina, la puedes triturar
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