Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6057 recetas de cocina   |   15861 noticias de gastronomia   |   443 autores   |   21 empresas



Pollo con Cigalas


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pollo con Cigalas



Elaboración de Pollo con Cigalas Ingredientes:

4 cigalas
1 pollo a octavos
1 cebolla grande
3 ajos
2 tomates maduros medianos
1 ramita de perejil
1 picada grande
un poco de chocolate
aceite, sal, pimienta, nuez moscada, agua

PREPARACIÓN

en un poco de aceite, sifreir ligeramente las cigalas, y apartarlas. hacer lo mismo con el pollo, pero a fuego lento para que quede tierno, cuando este dorado, se retira del fuego.
en el aceite sobrante de freir los anteriores ingredientes (en el caso de que sobrara, debe retirarse) se sofrie la cebolla previamente rallada, después se añade el tomate y por ultimo la picada las especies y el ajo, añadimos el pollo y las cigalas y un poco de caldo de pescado o agua, por último el chocolate y rectificamos de sal.

PRESENTACIÓN

se puede servir con un flan de arroz hervido o con patatas pequeñas al vapor.









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS