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Pastelillos de Oricios





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pastelillos de Oricios Elaboración de Pastelillos de Oricios Ingredientes:

Caviar de Oricios
Tartaletas de masa quebrada pequeñas
Manzanas Asturianas
Cantidades en función de la gente a invitar ;-)

PREPARACIÓN

Con las manzanas preparamos una compota neutra (sin azúcar porque queremos que destaque el oricio) tirando a espesa, eso sí.
Rellenamos las tartaletas con esta compota aún templada y añadimos un toque de caviar de oricios por encima.
Metemos al horno calentado previamente, sólo por debajo, para que nos salga la masa caliente y el oricio templado.

PRESENTACIÓN

En una fuente todas las tartaletas a la vez para que el/la cociner@ puedan disfrutar de la cena de nochebuena también...





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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