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Pastel de Manzana


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Alto


Ingredientes para la receta de Pastel de Manzana



Elaboración de Pastel de Manzana Ingredientes:

1 kg. de manzanas "reinetas", un poco acidas
2 huevos
1 taza de hrina
1taza de azucar
1 cucharada de polvos Royal

PREPARACIÓN

se pelan y parten las manzanas como para hacer una tortilla española, reservando tres para el adorno.
Se mezclan todos los ingredientes, menos las claras de los huevos que se baten a punto de nieve y se agragan al final, cuando está toda la mezcla de los ingredientes bien revueltos.
Se engrasa un molde rectangular, se vierte la mezcla, y encima se adorna con las manzanas reservadas partidas en rodajas.
Se mete al horno durante 45 minutos, a fuego medio fuerte. Se retira, deja enfriar, se pone sobre una fuente alargada.

PRESENTACIÓN

Se adorna la parte superior con sirope, o mermelada de albaricoque. Se puede tomar así tal cual, o un poco caliente con helado de vainilla. Es exquisita, y se hace en un momento.









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Alan Coxon

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