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Pasta Fresca







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pasta Fresca 2 UD. HUEVO
4 UD. YEMA DE HUEVO
1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
100 GR. HARINA
1 PIZCA SAL
400 GR. SEMOLINA
Elaboración de Pasta Fresca PREPARACIÓN

Mezclar la sémola de trigo, harina, huevos, aceite y agua. Trabajar con la mano hasta conseguir una masa homogénea y dejar reposar en la nevera 2 ó 3 horas.





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Bernd Horst Knöller

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