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Pan de Yema





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pan de Yema Elaboración de Pan de Yema Ingredientes:

1 kl.de harina 8 yemas de huevo,150 grms de azucar, 15 grms de sal,450mltrs de agua 100grms de margarina light
levure 20 grms esencia de vainilla a l gusto 3 huevos para barnizar ajonjoli

PREPARACIÓN

en un boll mesclar la sal la azucar la levadura agregar la syemas la vainillay tratar de3 disolver la azucar luego agregar la harina de poco en poco y hacer una masa de alli mezclar con la margarina y hacer un amasado hasta q qede la masa elastica el modo de hacer los panes es hacer bollito de unos 100grms aprox. y estirarlo con un palote a lo largo y de alli recogerlo de tal modo q nos qede un enrrollado dejar fermentar hasta q doble el tamño y antes de poner al horno barnizar con huevos batidos y agregar abundante ajonjoli luego poner al horno durante 15 minutos a 170 grds aprox

PRESENTACIÓN

colocar los panes usando su propia imaginacion les recomiendo para navidad jun to al pavo horneado es de la pm





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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