Las primeras fresas siempre son una fiesta. Podemos prolongarla conservándolas con una mermelada hecha en casa
Ingredientes
1 y 1/2 k de fresones
El zumo de 2 limones
750 g de azúcar
250 g de agua
Elaboración
Limpia con abundante agua las fresas, quítales el “rabito” verde, y ponlas a hervir con el agua y el zumo de limón en una olla grande. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y removiendo de vez en cuando, déjalo cocer unos 30 minutos.
Añade el azúcar y remueve continuamente hasta que se haya fundido completamente, deja cocerlo todo junto de 15 a 20 minutos más
Cuando esté listo, pon la mezcla en los botes (a poder ser de los que cierran herméticamente), tienen que estar bien limpios y secos. Ciérralos bien y ponlos boca abajo durante 2-3 minutos, después vuélvelos a poner de pie. Una vez fríos, lo puedes guardar en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertos los tienes que guardar en la nevera
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 | Nacho SandovalSoy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación. 4 artículos publicados |
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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