6987 recetas de cocina   |   17649 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



cocina casera

Lentejas Guisadas @Chefkoldo Tiktok





Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram



Unas lentejas estofaditas de toda la vida, con su chorizo y su morcilla

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Lentejas Guisadas @Chefkoldo Tiktok

.

500 g lentejas pardinas
150 g tocino
100 g chorizo
100 g morcilla
75 g panceta ahumada
1 tomate
1 cebolla blanca
2 dientes de ajo
pimiento rojo asado y pelado
sal
pimentón dulce

 

.

Elaboración de Lentejas Guisadas @Chefkoldo Tiktok

.

 

Receta Lentejas Guisadas ChefKoldo TikTok Afuegolento

Ponemos la lentejas en remojo de agua durante unas horas (no es imprescindible, pero ayuda a una mejor digestión y acorta tiempo de cocción)

 

Escurrimos las lentejas y las ponemos en una cazuela con el tomate, cebolla, dientes de ajo, y el pimiento asado sin piel ni pepitas. Sazonamos y lo dejamos primero a fuego fuerte y, cuando empiece a hervir, bajamos la temperatura, dejándolo trabajar a fuego lento hasta que estén tiernas

 

Cuando están hechas, sacamos las y las pasamos por la túrmix junto con un poco de pimentón. Devolvemos este puré a la cazuela de las lentejas y dejamos cocer diez minutos más

Rectificamos de sal, cortamos los embutidos en trozos y servimos

 

.




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS