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Jamoncitos de Pollo Estofados


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Jamoncitos de Pollo Estofados 1 VASO VINO BLANCO
6 UD. AJO
4 UD. TOMATE maduro
6 UD. POLLO (jamoncitos)
4 CUCHARA SOPERA ACEITE
1/2 L. CALDO (de carne o de verduras)




Elaboración de Jamoncitos de Pollo Estofados PREPARACIÓN

Me encantaría que alguién probase mi receta y que me dijése que le ha parecído ya que es la primera que expongo.
Cogemos una cazuela de barro y le ponemos el aceite, cuando esté caliente, añadimos los ajos y a continuación los jamoncitos de pollo. Los vamos dorando a fuego lento para que también se hagan por dentro.
En el momento que empiecen a dorarse, echamos el vino blanco y dejamos que se consuma el alcohol. En el momento de consumirse el alcohol, le añadimos los tomates cortados por la mitad. En este momento le añadímos la sal a los tomates y al pollo, a los dos o tres minutos le añadímos el caldo.
Lo dejamos que se vaya haciendo a fuego lento(que vaya haciendo el chup-chup) hasta que se haya evaporado practicamente todo el caldo y el tomate esté deshecho. Lo servímos bien caliente en la misma cazuela.









AFUEGOLENTO EMPLEO


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Alan Coxon

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