Ingredientes para 4 personas:
8 huevos
200 gr. de jamón
100 ml. de nata líquida
1 limón
aceite
sal
Preparación:
Calienta una sartén con un poco de aceite. En un bol, pon los huevos, el jamón cortado en dados pequeños, la nata líquida y unas gotas de limón. Mézclalo bien y rectifica de sal.
Cuando el aceite esté caliente añade la mezcla y remuévelo hasta que cuajen los huevos.
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