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Huevos Motuleños





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Huevos Motuleños Elaboración de Huevos Motuleños Ingredientes:

Jamón
maíz
huevos
frijoles negros
cebolla
ajo
tomate
queso

PREPARACIÓN

Se fríe una rebanada de jamón y se pone sobre una rebanada frita de tortilla de maíz. Encima se agregan uno o dos huevos de gallina fritos, se bañan con frijol negro cocido con hepazote, cebolla y ajo molido, colado y espeso al fuego con su manteca. Se agrega otra salsa de tomate rojo cocido y licuado o molido con cebolla.

PRESENTACIÓN

Al final, al servir se adorna con queso de sopa desmenuzado





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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