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Huevos Motuleños


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Huevos Motuleños



Elaboración de Huevos Motuleños Ingredientes:

Jamón
maíz
huevos
frijoles negros
cebolla
ajo
tomate
queso

PREPARACIÓN

Se fríe una rebanada de jamón y se pone sobre una rebanada frita de tortilla de maíz. Encima se agregan uno o dos huevos de gallina fritos, se bañan con frijol negro cocido con hepazote, cebolla y ajo molido, colado y espeso al fuego con su manteca. Se agrega otra salsa de tomate rojo cocido y licuado o molido con cebolla.

PRESENTACIÓN

Al final, al servir se adorna con queso de sopa desmenuzado












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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