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Guisado Gitano





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Guisado Gitano Elaboración de Guisado Gitano Ingredientes:

200 g. de judias verdes tiernas
2 morcillas de cebolla
800 g. de patatas
2 tomates
caldo de carne
1/2 pimiento verde
pimenton de la vera
1 cebolla

PREPARACIÓN

Sofreimos la cebolla, el tomate pelado, y el pimiento. Cuando casi estén se doran tambien las patatas.
sofreimos el pimenton un poco (sin que se queme) y añadimos caldo y las judias verdes.
Ponemos a cocer y la mitad de la cocción añadimos las morcillas.
En unos 25m. estará.

PRESENTACIÓN

En una olla profunda y a la mesa.
PLATO TRADICIONAL QUE INTENTAMOS RECUPERAR.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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