Galletas de Avena Caseras

Galletas de avena y pasas

• 1 huevo
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de una naranja
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 125 gr de azúcar blanco
• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de pasas
• 160 gr de copos de avena
• 125 gr de azúcar moreno

Galletas de avena

• Una pizca de sal
• 1 taza de avena
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de miel
• 1/4 de taza de semillas de sésamo

En la nutrición deportiva, la avena se considera un excelente cereal ya que cada 100 gramos contiene unos 17 gramos de proteína e hidratos de carbono de absorción lenta, además de fibra. A pesar de esto,  la avena desaparece de los desayunos, ya que pocas veces gusta su sabor y su textura.

 Hoy os propongo unas formas sabrosas de tomar avena, contenida en unas galletas. La avena así cocinada, puede llevarse con facilidad a cualquier lugar para tomarla en cualquier momento.

Galletas de avena y pasas

Primero se tamizará el bicarbonato y la sal. En un recipiente pondremos el azúcar  blanco, el azúcar moreno, el huevo, la esencia de vainilla y la leche, y se batirá todo, hasta obtener una mezcla suave.

 En este momento se añade el bicarbonato y la sal tamizados, la ralladura de naranja, los copos de avena y las pasas, y mezclarlo todo.

 Con una cuchara se hacen bolitas de masa y se colocan en la placa del horno. Lo pondremos en el horno a 180º durante 12 minutos.

Galletas de avena

En un recipiente pondremos el azúcar, la mantequilla, la miel y el agua. Se calienta, dejando que llegue a hervir durante 1 minuto. Lo retiramos del fuego e incorporamos la avena, las semillas de sésamo y la sal. Se deja enfriar a temperatura ambiente.

 Con una cuchara formamos bolitas de masa, que colocaremos sobre una placa de horno. Lo pondremos en el horno a 180º hasta que las galletas estén doradas.

 Espero que a partir de ahora consigáis añadir la avena a vuestra dieta deportiva.

Buen provecho.