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Galletas de Avena Caseras







COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Galletas de Avena Caseras

Galletas de avena y pasas

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de una naranja
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 125 gr de azúcar blanco
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de pasas
  • 160 gr de copos de avena
  • 125 gr de azúcar moreno

Galletas de avena

  • Una pizca de sal
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de miel
  • 1/4 de taza de semillas de sésamo
Elaboración de Galletas de Avena Caseras

En la nutrición deportiva, la avena se considera un excelente cereal ya que cada 100 gramos contiene unos 17 gramos de proteína e hidratos de carbono de absorción lenta, además de fibra. A pesar de esto,  la avena desaparece de los desayunos, ya que pocas veces gusta su sabor y su textura.

 Hoy os propongo unas formas sabrosas de tomar avena, contenida en unas galletas. La avena así cocinada, puede llevarse con facilidad a cualquier lugar para tomarla en cualquier momento.

Galletas de avena y pasas

Primero se tamizará el bicarbonato y la sal. En un recipiente pondremos el azúcar  blanco, el azúcar moreno, el huevo, la esencia de vainilla y la leche, y se batirá todo, hasta obtener una mezcla suave.

 En este momento se añade el bicarbonato y la sal tamizados, la ralladura de naranja, los copos de avena y las pasas, y mezclarlo todo.

 Con una cuchara se hacen bolitas de masa y se colocan en la placa del horno. Lo pondremos en el horno a 180º durante 12 minutos.

Galletas de avena

En un recipiente pondremos el azúcar, la mantequilla, la miel y el agua. Se calienta, dejando que llegue a hervir durante 1 minuto. Lo retiramos del fuego e incorporamos la avena, las semillas de sésamo y la sal. Se deja enfriar a temperatura ambiente.

 Con una cuchara formamos bolitas de masa, que colocaremos sobre una placa de horno. Lo pondremos en el horno a 180º hasta que las galletas estén doradas.

 Espero que a partir de ahora consigáis añadir la avena a vuestra dieta deportiva.

 

Buen provecho.





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Bernd Horst Knöller

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