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Frijoles Charros


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Frijoles Charros



Elaboración de Frijoles Charros Ingredientes:

500 grs. frijoles crudos
250 grs. tomates rojos
100 grs. tocino (bacon)picado
l ud. cebolla grande
3 chiles serranos
15 ramas de cilantro
sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Remojar los frijoles la noche anterior, se cuecen con agua y sal, procurar que queden caldosos. Freir el tocino, agregarlo a la olla.(10 minutos antes de retirar del fuego, picar los tomates,la cebolla,los chiles y el cilantro, agregarlos) Por rectifique el sabor.

PRESENTACIÓN

Se sirve muy caliente en una fuente rústica,de ahí se sirven los comensales.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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