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Fricasé Brasileño







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Fricasé Brasileño 800 GR. PECHUGA DE POLLO
3 cucharadas HARINA DE TRIGO
1 cucharada PEREJIL picado
1 cucharada MANTEQUILLA
1 LATA GUISANTES
3 tazas LECHE
1 BOTE NATA LÍQUIDA
1 LATA MAÍZ tierno
3 UD. HUEVOS
Elaboración de Fricasé Brasileño ELABORACIÓN

Corta las pechugas de pollo en tiras, añádeles un poco de sal y pimienta y fríelas hasta que estén doradas.

Con la ayuda de la batidora, bate hasta que obtengas una crema fina, los huevos, la harina, la leche, los guisantes y el maíz; cuécelo hasta que te quede con una textura de huevos revueltos. Incorpora el pollo, la nata líquida y el perejil picado. Déjalo cocer unos minutos.

Si quieres, puedes acompañar este plato con un poco de arroz blanco





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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