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Flamenquín de Jamón Serrano







Ingredientes para seis personas
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Flamenquín de Jamón Serrano Elaboración de Flamenquín de Jamón Serrano

Ingredientes (para 6 personas):

  • 12 filetes de lomo cortados muy finos

  • 200 gr. de jamón serrano cortado en tiras (no muy curado)

  • 2 huevos

  • Harina

  • Pan rallado

  • Aceite

  • Sal

 

Elaboración

  1. Aplastar bien los filetes de lomo para que queden muy delgados.
  2. Colocar las tiras de jamón sobre cada filete y enrollarlos.
  3. Pasar cada rollo por harina, huevo batido y pan rallado.
  4. Freírlos en abundante aceite, muy caliente.

Sugerencias alternativas:

 

Se pueden acompañar de salsa mahonesa, patatas y pimientos fritos.




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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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