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Espárragos Verdes Arenys





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Espárragos Verdes Arenys 1/2 vasito VINO TINTO
2 CUCHARA SOPERA LECHE
1 UD. AJO
1 UD. CEBOLLA mediana
1 PIZCA NUEZ MOSCADA rallada
2 MANOJO ESPÁRRAGOS verdes
Elaboración de Espárragos Verdes Arenys PREPARACIÓN

Cortar a trozos los espárragos sacando el tallo (lo más duro). Rehogar en una sartén con un poco de aceite durante 5 min. Incorporar la cebolla picadita y 5 min más. Añadir el ajo picadito, la sal, la pimienta negra, la roja y la nuez moscada, dejarlo unos 5 min. cuando se vea el espárrago hecho se añade el vino hasta que evapore (1 ó 2 min.)y seguidamente la leche dejándolo 1 min. más. Servir caliente.





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Bernd Horst Knöller

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