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Ensalada de Pimientos de Piquillo





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ensalada de Pimientos de Piquillo 2 cucharadas ACEITE DE OLIVA
3 DIENTE AJO
1 UD. CEBOLLA
1 LATA CABALLA
3 cucharaditas AZÚCAR
1 LATA PIMIENTOS de piquillo
Elaboración de Ensalada de Pimientos de Piquillo PREPARACIÓN

Se pone el aceite a calentar y se echan los ajos cortados pero que no se nos quemen.

Una vez pochados los ajos, se agrega la lata de pimientos del piquillo (puede ser enteros o en tiras, enteros el plato queda más bonito) junto con el jugo de la lata. Se deja un poquito que coja el saborcito de los ajos y luego agregamos el azúcar y lo dejamos hasta que quede una salsa espesita no mucho tiempo.

Después, en una fuente, prepararemos un lecho de cebolla, sobre el cual dispondremos los pimientos y luego los adornaremos con la caballa.

Tiene una sabor dulce y picantito, se puede comer frío o caliente, según guste. Buen provecho!





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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