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Ensalada de Naranja, Rúcola Y Bacalao Ahumado con Aceite de Mango Y Mostaza




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ensalada de Naranja, Rúcola Y Bacalao Ahumado con Aceite de Mango Y Mostaza



Elaboración de Ensalada de Naranja, Rúcola Y Bacalao Ahumado con Aceite de Mango Y Mostaza PREPARACIÓN

Se limpia la naranja, se corta en gajos y se coloca sobre el plato en forma de corona.

Seguidamente ponemos el lollo rosa, la hoja de roble y el bacalao ahumado.

Cortamos la rúcola y troceamos naranja a trocitos, esparciéndola por encima.

PARA EL ACEITE

Licuamos el mango y juntamos con la mostaza y el aceite












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

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