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Ingredientes para la receta de Empanadillas con Queso
Elaboración de Empanadillas con QuesoIngredientes:
1 paquete de discos de masa preparada para empanadillas, 1 huevo cocido, 1 lata de atún en aceite, queso manchego tierno, tomate frito, aceite.
PREPARACIÓN
Separar la mitad de los discos de masa y ponerlos sobre la encimera, mezclar el atún y el huevo picado con el tomate frito y poner una cucharada de esta mezcla en el centro de cada disco y encima una loncha de queso, tapar con los discos de masa que nos quedan y con un tenedor pegar los bordes, una vez las tengamos todas preparadas, freírlas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
PRESENTACIÓN
Simplemente alrededor de una fuente sobre papel absorvente, dejamos un hueco en el centro para poner unas almendras fritas, aceitunas rellenas o lo que mas os guste.
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.
Si algo caracteriza los panes de Jordà es el riesgo y la pasión que le mueve a crearlos, siempre para que clientes grandes o pequeños, disfruten de una aventura gastronómica.
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.