 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Nuestra amiga Carolina nos envía esta receta y nos cuenta que: "Preparo esta receta desde hace años. Para cuando me invitan a comer algo, cuando he recibo visitas en casa, cuando celebro cumpleaños y al día de hoy para mi hijo y sus amigos. Algunas veces me han dicho que es el mejor brownie que han probado; y por ello, he decidido ponerle este nombre" ·
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150 g chocolate
100 g de mantequilla
2 huevos
Casi 1 taza de azúcar
1/2 taza de harina de trigo
75 g de nueces
Aroma de vainilla a gusto
Molde de 20 a 25 cm. de diámetro
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Elaboración de El Mejor Brownie | Bizcochos Dulces | Chocolate·
Ponemos en una sartén a derretir el chocolate con la mantequilla, y logramos una buena mezcla
Por otro lado, batimos los huevos. Le vamos agregando de a poco el azúcar con una cuchara de madera dejando burbujitas. Eso hará que quede una buena superficie del brownie al tacto, a la vista y al gusto
Juntamos ambas mezclas. Le echamos un chorrito de aroma de vainilla
Partimos las nueces en trocitos; y se los agregamos. Tiene que ser antes de la harina así los pedacitos de nueces quedan bien distribuidos. Por último, ponemos la harina
Lo dejamos en el horno durante 12 minutos, a una temperatura alta (aproximadamente de 165 grados). Es ideal dejar húmeda la parte del medio.
Se puede servir con helado de vainilla y una fresa, como se ve en la foto
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 | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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