 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Nuestra amiga Carolina nos envía esta receta y nos cuenta que: "Preparo esta receta desde hace años. Para cuando me invitan a comer algo, cuando he recibo visitas en casa, cuando celebro cumpleaños y al día de hoy para mi hijo y sus amigos. Algunas veces me han dicho que es el mejor brownie que han probado; y por ello, he decidido ponerle este nombre" ·
·
150 g chocolate
100 g de mantequilla
2 huevos
Casi 1 taza de azúcar
1/2 taza de harina de trigo
75 g de nueces
Aroma de vainilla a gusto
Molde de 20 a 25 cm. de diámetro
·
·
Ponemos en una sartén a derretir el chocolate con la mantequilla, y logramos una buena mezcla
Por otro lado, batimos los huevos. Le vamos agregando de a poco el azúcar con una cuchara de madera dejando burbujitas. Eso hará que quede una buena superficie del brownie al tacto, a la vista y al gusto
Juntamos ambas mezclas. Le echamos un chorrito de aroma de vainilla
Partimos las nueces en trocitos; y se los agregamos. Tiene que ser antes de la harina así los pedacitos de nueces quedan bien distribuidos. Por último, ponemos la harina
Lo dejamos en el horno durante 12 minutos, a una temperatura alta (aproximadamente de 165 grados). Es ideal dejar húmeda la parte del medio.
Se puede servir con helado de vainilla y una fresa, como se ve en la foto
·
 | Diego SOTO GALLARDO.Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. 3 recetas publicadas |
Nadie llega a ser un gran chef si en su vida no ha sabido ser un gran cocinero
2 recetas publicadas
Queremos que nuestra cocina sea la que todos llevamos en lo más profundo de nuestra memoria, la cocina de recuerdo y de la aparente sencillez>>
3 recetas publicadas
Para mí, la buena cocina es siempre la casera, la de toda la vida, cuidadosamente elaborada con los ingredientes de mi mercado de confianza, aquella que cuando levanto la tapa sé que va a complacer a los paladares más exigentes, los de mi familia
1 receta publicada
No me impactan las emociones, sino los olores y sabores que me transportan a todos los recuerdos adquiridos en mi vida y, todo eso, lo transformo en gastronomía
3 recetas publicadas
La cocina es el arte de usar alimentos para crear felicidad
3 recetas publicadas
Cuando te nace en el corazón, lo planificas en tu mente y lo ejecutas con perseverancia, el resultado es una obra de arte
2 recetas publicadas
Cocinero Mexicano enamorado de los sabores, ingredientes y sabores que ofrece mi país
2 recetas publicadas
Mi cocina es el sumatorio de experiencia cada viaje, cada ciudad, cada cultura, cada recuerdo de infancia, combinación de ingredientes, la fusión de gastronomía, rica de sabores, colores, perfecto en detalles, siempre con un propósito que cada plato tenga
3 recetas publicadas
Pienso en la cocina como un ente holístico donde todo forma parte de la vida y raíces de los platillos.
2 recetas publicadas
Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.
3 recetas publicadas
Siempre he creído firmemente que LA GASTRONOMIA es un sentimiento como el amor que se cultiva con dedicación y pasión.
3 recetas publicadas
