 | Maite Bermudo |
Otra forma de comer legumbre Las legumbres son una excelente fuente de proteína vegetal, además de contener hidrato de carbono de absorción lenta, fibra y un bajo contenido en grasa
La lenteja roja en particular, es una especie de legumbre que se cocina sin piel y partida, lo que la hace mucho más digestiva. Además, no necesita remojo y se cocina más rápido que otras legumbres.
Esta sencilla receta, es perfecta para introducir la legumbre en la alimentación del día a día.
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