Veamos cómo sorprender a nuestras amistades con otro combinado de moda; por ejemplo, un Simpsons Punch. Esta vez hablamos de otra variante de los combinados, apta para todos los públicos, como es un cóctel sin alcohol. EL BARITO JAZZ CLUB rafa todo un clásico local en el centro de palma
cuatro hielos troceados; tres zumos diferentes (fruta de la pasión, frambuesa, banana) y leche.
 | Jani Paasikoski
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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