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Centolla Al Estilo de la Martina


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Centolla Al Estilo de la Martina 2 UD. HUEVO COCIDO
1 KG. CENTOLLO congelada




Elaboración de Centolla Al Estilo de la Martina PREPARACIÓN

Es un plato muy codiciado, muy apreciado y caro, aparte de rico, solo para exigentes
Descongelar en un colador de malla fina la centolla. Escurrir y reservar. Mezclar con la cebolla cortada muy fina pasada por AGUA BIEN CALIENTE Y LUEGO AGUA HELADA. Condimentar con aceite, sal y acceto. Decorar con la rosa de tomate. Acomodar en fuente de plata. Acompañar con un tinto joven bien frio









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